TÃpicamente, puede aguardar encontrar notas de manzana verde y minerales o bien una tiza que se abre a los sabores de la miel, chocolate/almendra o bien nuez, junto con los cÃtricos y frutas exóticas.
El Pinot Blanc, un blanco de zonas como Alemania, Austria, Italia y Alsacia, Francia, tiene perfiles de sabor similares al Chardonnay, mas con menos dificultad.
El champán (y los vinos espumosos en el resto del mundo) es también un género de vino blanco seco. Si bien muchos champagnes son secos, la región tiene su propia clasificación de dulzura.
Barrel Aged Port está diseñado para ser envejecido y consumido en un largo plazo.
Ruby Port, el puerto menos costoso, mezclado en grandes tanques de acero o especÃfico para proteger su rico color. Los puertos de rubà son muy usados para cocinar o para el consumo inmediato y no mejoran con la edad.
El Petit Verdot es una uva de mezcla tÃpica de Burdeos, pero se pueden localizar algunos vinos Petit Verdot, especialmente en las opciones del Nuevo Mundo. La uva tiende a tener sabores especiados con aromas violáceos.
La uva Chardonnay en sà es muy neutra, con muchos de los sabores generalmente asociados con la uva que se derivan de influencias tales como el terroir y el roble. Se elabora en muchos estilos diferentes de vino, desde los muy elegantes vinos "pedregosos" de Chablis hasta los ricos y mantecosos Meursaults y los vinos del Nuevo Planeta con sabores de frutas tropicales. Es extensamente famosa por generar geniales vinos con cuerpo. Las uvas Chardonnay de clima más fresco generan una exuberancia de sabores frutales.
Cinsault procede del sur del Ródano y produce vinos ligeros y afrutados. También se utiliza con la garnacha en la zona primordialmente rosada de la D.O. Tavel. Es una uva de alto desempeño y amante del calor, lo que la hace muy popular para entremezclar.
PodrÃas probar con un Viognier. Ofrece un cuerpo completo y rico, con aromas intensos y un alto contenido alcohólico. Viognier tiene aromas de frutas tropicales y flores en lugar de los aromas de vainilla y mantequilla de Chardonnay. Asimismo es un tanto menos amigable con el alimento puesto que las cualidades florales de Viognier pueden agobiar a los platos ligeros. Pruébelo con bizcochos de mariscos o bien de cangrejo, carne de cerdo o alimentos tropicales moderadamente adobados como los satays y los curry de leche de coco. (Vea nuestro video sobre Viognier para un resumen.)
Mejor conocida como la uva en el Chianti de Italia, Sangiovese asimismo gana popularidad entre los productores de vino del Nuevo Planeta. Sangiovese es de cuerpo medio y afrutado, con sabores y aromas de violetas, ciruelas y cerezas. De manera frecuente, los vinos de esta pluralidad de uva tienen un final ácido. Se combinan bien con pastas con salsa roja, pizza y estofados de carne roja. Otros ejemplos de Sangiovese incluyen Brunello di Montalcino y una parte de las mezclas de Super Toscana. Asimismo puede localizar variedades de Sangiovese de California y el estado de Washington.
Nuestros amigos de vinos prepararon estos 2 exquisitos menús de San ValentÃn. El primero incluye un aperitivo de tomate y mozzarella torrados al caprese, langosta con mantequilla de limón y un rico postre de chocolate. El segundo menú de la cena de San ValentÃn incluye ostras asadas, espaguetis al vino tinto y un postre de higos.
Los estilos más dulces de Riesling, en especial los Riesling de cosecha tardÃa o bien Spätlese de la región francesa de Alsacia, se combinan con perfección con postres de manzana y fruta, crème brûlée, comida tailandesa y pudÃn de pan idóneo para pretensiones de busca como "V_KEYWORD".
Si te has graduado en un rack con varias filas, probablemente querrás ser un poco más concreto con tu organización. Tras vino blanco canario dedicar un anaquel o bien fila para tintos, blancos y espumosos, reúna los mismos varietales para que sus Rieslings no se mezclen con sus Chardonnays y de este modo sucesivamente. Nos agrada este estante de 24 botellas de Wayfair para una clasificación rápida.
No tengo forma de medir con precisión esa influencia, y efectivamente existen muchos que notarÃan que cualquier blogger particularmente que diga algo bueno sobre cualquier vino en particular NO hará la diferencia en el bigote de una hormiga en el aumento de las ventas de la mayor parte de las marcas de vino. Y en su mayor parte, tendrÃan razón.